�@　材料を全て入れ、40℃くらいまで温めながら混ぜ合わせる。

　[材料]ゆず果実：必要数、氷砂糖：ゆずと同量

　[材料]ゆず果汁：40cc、ゼラチン：10g、砂糖：40g、水：280cc

　　�@　材料を全て入れ、40℃くらいまで温めながら混ぜ合わせる。

　　�A　粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

＊ゆずの皮の上1/4ほどでカットして中身をくり抜き、容器代わりにしてもいいね。

＊ゆずの皮を少し入れると美味しいが、子供は嫌がるかも。

　[材料]ゆず果汁：20cc、ゼラチン：10g、砂糖：大さじ2杯、水：30cc

　　�@　材料を全て入れ、電子レンジで500W/20秒で温める。

　　�A　良くかき混ぜて、ダマになっている箇所を良く溶かす。

　　�B　粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

　[材料]ゆず果汁：50cc、卵白：2個、砂糖：60g、お湯：200cc、バニラエッセンス：3滴

　　�@　沸騰したお湯に砂糖とゆず果汁とバニラエッセンスを入れ混ぜて冷やす。

　　�A　�@を冷凍庫で、ゆるく固まり始めるまで冷やす。その間に�Bをやる。

　　�B　卵白でメレンゲを作る。（�Aがある程度固まり始めてからやった方が良い）

　　�C　�@�Aを混ぜ合わせるてから、冷凍庫に入れて冷やす。

　　�C　2時間毎によく混ぜ合わせる。

　　�D　固まったら完了！

＊黄身の利用として、黄身：2個、醤油：小さじ2杯、みりん：小さじ1杯をタッパなどにいれて一晩放置する。ごはんにのせて食べると美味しい。